Домашнее тесто. Слоеное, воздушное, песочное, бисквитное, заварное.

В этой книге подробно описаны способы приготовления более 50 видов теста, в основе которых - всего несколько простых ингредиентов. Здесь раскрываются самые важные секреты хрустящей слоеной, нежной воздушной, аппетитной песочной, пышной бисквитной и легкой заварной выпечки. А более 600 предложенных рецептов и вариантов оформления изделий из теста превращают издание в настоящую энциклопедию домашнего кондитера!Составитель Кара Елена Виктровна.
Издательство Клуб семейного досуга, 2012 г.